Главная Реклама Контакты

05.09.2013    26 комментариев
15223

Главным методом борьбы со стихийной торговлей по-прежнему остаются бдительность и здравомыслие покупателя, которые подскажут - такие рынки лучше обходить стороной. Качество и свежесть продуктов на уличных рынках проконтролировать просто невозможно, а сами продавцы зачастую работают с грубым нарушением элементарных норм и правил: не соблюдают температурный режим при хранении и реализации товара, не имеют документов, удостоверяющих качество и происхождение продукции, спецодежды, медицинских справок и т.п. Торговые места не согласованы с соответствующими службами, располагаются в основном вблизи транспортных магистралей, отчего провизия загрязняется пылью, выхлопными газами автомобилей.

А еще стихийные рынки представляют угрозу распространения пищевых отравлений, острых кишечных инфекций. Вот только привлечь продавцов к ответственности очень трудно: они не дают чеки и доказать, что вы купили некачественный продукт именно у них, невозможно.

Многим горожанам нравится, что на данных рынках товар можно приобрести дешевле, чем в магазине. Но эта экономия мнимая. Кто знает, чем может обернуться очередной поход за съестными припасами: больничной койкой или горой лекарств и непомерной тратой денег на восстановление здоровья?

Скоропортящиеся пищевые провианты при хранении и реализации с нарушением температурного режима становятся отличной средой для роста и размножения патогенных микроорганизмов, вызывающих тяжелые пищевые отравления, в т.ч. дизентерию, сальмонеллез и острые кишечные инфекции.

Молочные продукты, полученные от больного животного, при плохой термической обработке могут стать причиной инфекционных заболеваний - бруцеллеза, туберкулеза, кишечных инфекций.

Мясные продукты, не подвергшиеся ветеринарно-сани-тарной экспертизе, могут таить в себе возбудителей бруцеллеза, сальмонеллеза, трихинеллеза, сибирской язвы, а также личинки бычьего и свиного цепней (глистов). Не прошедшая лабораторный контроль рыба - потенциальный источник заражения опис-торхозом, дифиллоботриозом и другими тяжелыми паразитарными заболеваниями.

Консервированные в домашних условиях грибы, овощи, мясо могут привести к ботулизму. В яйце,, реализуемом на улице с нарушением температурного режима хранения, начинают активно размножаться возбудители сальмонеллеза.

При торговле на улице происходит вторичное загрязнение пищевых продуктов. Ведь молоко и растительное масло обычно разливают в одноразовые пластиковые бутылки, бывшие в употреблении (возможно, подобранные на свалке). А многие нерадивые продавцы раскладывают свой товар прямо на земле...
Так стоит ли рисковать?

 


Вячеслав КАЛИВО,главный
государственный
санитарный врач
района.

  
Ну и где эта реализация? Какие рынки закрыты? Вот простой пример того что происходит сейчас http://minsk.center/blog/stikhijnye_rynki/2014-09-21-2 . Стихийные рынки это бич конечно не только Минска, но делать же что то нужно! Реально после них столько грязи остается, что ужас!!!
Головко
21.09.2014 в 17:53
Ответить
That insight solves the prelmob. Thanks!
Chamomile
30.04.2016 в 02:35
Ответить
The pork belly sandwich from Lardo in the Good Food Here pod in SE is amazing. I’d eat one everyday if my schedule and meioialtzbsm would allow. Pork (fat) rules!
Vlora
30.04.2016 в 04:58
Ответить
dice cialis time bit more buy viagra great way rong no prescription cialis risks associated even lost pfizer viagra come
Belle
02.05.2016 в 14:50
Ответить
This indoutrces a pleasingly rational point of view.
Quiana
04.05.2016 в 13:49
Ответить
Janai
05.05.2016 в 02:38
Ответить
Terrah
06.05.2016 в 07:31
Ответить
Deena
11.05.2016 в 08:05
Ответить
Lyddy
25.05.2016 в 12:47
Ответить
Lynn
03.07.2016 в 09:11
Ответить
Dolly
18.07.2016 в 03:44
Ответить
Indian
08.08.2016 в 12:34
Ответить
Kaylie
09.08.2016 в 14:53
Ответить
Bobbi
09.08.2016 в 20:24
Ответить
Mircea
15.08.2016 в 22:56
Ответить
Destrey
18.08.2016 в 01:35
Ответить
Gerrilyn
29.08.2016 в 10:55
Ответить
Thena
03.09.2016 в 17:12
Ответить
Candie
04.09.2016 в 02:18
Ответить
Steffie
05.09.2016 в 23:31
Ответить
Emmly
07.09.2016 в 16:44
Ответить
Janisa
25.09.2016 в 10:40
Ответить
Becky
30.09.2016 в 08:01
Ответить
Jonnie
08.10.2016 в 02:03
Ответить
Chuckles
18.10.2016 в 03:00
Ответить
Jodecy
19.10.2016 в 02:46
Ответить
Категории новостей
Погода
Курсы валют